早餐—椒盐千层饼(
8
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烫面和冷水面合并揉成一个大面团 松弛30分钟（烫面的烙饼柔软）
取适量面团擀成一个大薄饼
油、花椒粉、盐做成油酥
在饼上刷上油酥
任意地方切一刀、从刀口处开始卷起来
然后再从新擀成一个大薄饼
电饼档加热放油、开始烙饼（用锅烙会更好吃一些、锅烙还要酥脆）
烙带两面金黄酥脆
拿起饼揉一下、就是层层酥
千层椒盐饼、外酥内软、好吃
