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红薯水晶饼(5/8)
西米放入碗倒入清水泡20分钟待用
在泡西米的时间将红薯削皮切薄片上锅蒸10分钟，蒸熟取出放入碗里加入白糖用勺子压蓉
将红薯蓉倒入西米碗里拌均匀，依次取粉团30克戳成圆，将备好的红豆沙依次取10克
西米粉团包入红豆沙裹上点干淀粉，模具清洗干净吹干，将包好的粉团放入模具印出图案
摆入蒸盘上锅蒸15分钟
放凉
装盘，放入冰箱保鲜一个小时口感更好，更Q弹
放凉后可以轻松切开