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琥珀桃仁(4/5)
凉水放入桃仁,加入一勺盐,中火烧开,去除桃仁涩味。
两碗清水,加入麦芽糖和半袋白糖,熬开至金黄色,放入煮好的桃仁,将糖裹匀桃仁。
做锅,倒入油,油热将裹上糖浆的桃仁倒入锅中。
桃仁炸至金黄色盛出,撒上芝麻,晾干
晾干