(字数限制,以蔓越莓曲奇为例,其它口味做法一样)
黄油提前软化加入糖粉、盐
面团倒在操作台上,向外推,再用刮刀收回,重复5次。
加蔓越莓干(蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡2小时,厨房用纸吸干表面水份)。
黑糖坚果曲奇
(核桃仁和大杏仁180度5分钟烤熟,备用。核桃仁要去皮)
烤箱提前预热,风焙烤模式160度19分钟,表面呈金黄色即可出炉。
‼️‼️‼️我用的是大厨珐琅蒸烤炸一体机, 6大烤模式,内置30项菜单,可以实现不同的烘焙需求,真的是专业商业烤箱的配置。
(字数限制,以蔓越莓曲奇为例,其它口味做法一样)
黄油提前软化加入糖粉、盐