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小西红柿炖鱼与豆腐(6/7)
茶油烧热，下鱼块，大火煎就对了，不要动它们。
煎的焦香再翻面，这样不会粘锅，这边稍微煎一下，加盐。
加山泉水，加本地小西红柿。一直是大火啊
水开了盖上锅盖转中小火闷一会，颜色已经非常漂亮了。
再加入豆腐
闷一会后开大火下大蒜和蒜叶还有白胡椒。
我还加了一丢丢白糖和几颗鸡精，鲜到爆了。。。也可以不加啊。