小西红柿炖鱼与豆腐(7/7)
茶油烧热,下鱼块,大火煎就对了,不要动它们。
煎的焦香再翻面,这样不会粘锅,这边稍微煎一下,加盐。
加山泉水,加本地小西红柿。一直是大火啊
水开了盖上锅盖转中小火闷一会,颜色已经非常漂亮了。
再加入豆腐
闷一会后开大火下大蒜和蒜叶还有白胡椒。
我还加了一丢丢白糖和几颗鸡精,鲜到爆了。。。也可以不加啊。