香妃蛋糕卷‼️(16/20)
玉米油和牛奶混合
搅拌乳化
加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀，放一旁备用
蛋清滴入几滴柠檬汁
糖分3次加入蛋清中打发：电动打发到大泡加入三分之一零卡糖
打发到有小泡时再加一次糖
打发到有纹路时加入剩下的糖
蛋白打发到大弯钩就可以啦
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用翻拌的手法翻拌均匀
↔️翻拌均匀的蛋黄糊再倒入蛋白糊中
蛋黄糊和蛋白糊同样用翻拌的手法翻拌均匀
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入28*28的烤盘中，表面抹平
表面淋上沙拉酱，（请忽略我拙劣的水平），我是用沙拉酱瓶口直接挤的，有点费劲，条纹不均匀～建议亲们用裱花袋挤条纹更均匀哦撒上椰蓉，喜欢口感更香点的，可以多撒点哦
送入烤箱150度30分钟左右↔️，根据自家烤箱脾气吧，我是最后10分钟左右看在烤箱旁，适当的调整温度
出炉的蛋糕，冷却后翻面淋上沙拉酱
抹平沙拉酱，撒上海苔肉松（原味肉松）都可以
借助擀面杖卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏定型，大概30分钟吧
冷藏好的蛋糕卷切块，忍不住偷偷地尝了一小块，很Nice！
放入盒中，可以和朋友们一起分享啦