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#“酒”是要开心#腐竹烧牛肉(5/6)
锅入油，放入牛肉块炒至变色
放入葱5g，姜3g，香叶2片，冰糖5g，干辣椒3g炒香
放入豆瓣酱炒匀
倒入啤酒、开水、生抽10g，老抽5g，中小火炖1小时，炖至牛肉软烂
放入盐2g，腐竹块炖10分钟
放入青红椒块翻炒一下，大火收汁就好啦~