#“酒”是要开心#腐竹烧牛肉(
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锅入油,放入牛肉块炒至变色
放入葱5g,姜3g,香叶2片,冰糖5g,干辣椒3g炒香
放入豆瓣酱炒匀
倒入啤酒、开水、生抽10g,老抽5g,中小火炖1小时,炖至牛肉软烂
放入盐2g,腐竹块炖10分钟
放入青红椒块翻炒一下,大火收汁就好啦~