#“酒”是要开心#老醯儿糖醋丸子(4/13)
现炸的丸子一份备用 炸丸子的教程可以在我的另一篇菜谱“干炸丸子”里看 如果不是现炸的丸子，可以先在油锅里煎一下，令丸子表皮酥脆
如图： 白砂糖30g，醋40g 蒜3瓣切蒜苗，葱一段切葱花，姜两片切末
锅里一点底油
按顺序，下姜末，爆香
下蒜末，葱末。爆香
加入白砂糖30g
炒到白砂糖融合微黄
沿着锅边倒入醋
一勺淀粉调一个水淀粉，倒入锅里
搅拌至成为这样粘稠的糊状
下丸子翻匀
倒入玉米粒，翻匀。 （如果有青豆，胡萝卜丁，白芝麻也可以放一点，增加配色更好看）
完成！超级好吃(ಡωಡ)hiahiahia