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花旗参石斛炖鸡汤(2/7)
石斛、红枣、桂圆清洗干净，红枣剪开弃核。
净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。
冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。加入其它食材，加纯净水1.5L。加盖，开启鲜香老火汤2.5h的程序。
完成后可以撇去浮油，盛出汤，再适量添加盐调味，也可不加。
鸡肉保留了很多营养成分，再制作一道手撕鸡肉，把鸡腿和鸡胸部分的肉撕开。制作蘸汁：松茸酱油、蚝油、香油，按照比例4:2:1混合均匀即可。
鲜甜美味！
开吃！