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槐花窝头(3/10)
四月的槐花，满山飘香。
面粉加玉米粉和好，加少许盐，槐花洗干净。
准备玉米皮做隔垫。
玉米气泡开，剪成四方的小片。
和好的面和槐花揉在一起，捏成小团，放在玉米皮上，上锅。
开锅后转中火蒸15分钟，出锅。
正好的槐花窝头。
槐花的清香加少许咸味，好吃。
也可以把洗好的槐花洒面粉拌开，上锅蒸。熟好后沾蘸水吃。
也可以加面粉，煎成槐花饼。