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槐花窝头(
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四月的槐花,满山飘香。
面粉加玉米粉和好,加少许盐,槐花洗干净。
准备玉米皮做隔垫。
玉米气泡开,剪成四方的小片。
和好的面和槐花揉在一起,捏成小团,放在玉米皮上,上锅。
开锅后转中火蒸15分钟,出锅。
正好的槐花窝头。
槐花的清香加少许咸味,好吃。
也可以把洗好的槐花洒面粉拌开,上锅蒸。熟好后沾蘸水吃。
也可以加面粉,煎成槐花饼。