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#“酒”是要开心#青椒炒鹧鸪(4/12)
鹧鸪清理干净后去头尾、脖子，切成小块
锅中放油烧热，放入干辣椒、蒜末、花椒粒炒出香味
放入鹧鸪大火煸炒
炒至完全变色
油放少了我又加了点油，用油将鹧鸪炸熟
放入青辣椒
继续翻炒
辣椒味完全渗入到鹧鸪肉中了
放盐、白砂糖
翻炒入味
装盘食用
成品图