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干炸带鱼(3/6)
洗干净的带鱼两面改成一字花刀，放入葱姜丝花椒粒，白酒或者料酒生抽，蚝油，胡椒粉，盐，抓匀腌制一个小时左右
取盆放入面粉鸡蛋少量清水打个面糊，把带鱼放在面糊里，均匀裹上
起锅烧油开始炸带鱼
刚放入锅里的时候不要着急翻动，等一面炸至定型在翻面
炸好的的带鱼在进行一次复炸就可以开吃了
来吧，开吃吧