口蘑洗干净，晾干，大青虾剁碎，放料酒，胡椒粉，盐，生抽搅拌成虾肉馅

把搅拌好的虾肉馅填到口蘑里

大火锅热后喷少许油，先是虾肉馅朝下放进去煎，等虾肉馅煎至金黄色，翻过来再煎口蘑那一面，大概再煎三分钟左右就OK了，虾肉酥脆，口蘑鲜香，孩子非常愿意吃。