花蛤粉丝煲(
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粉丝冷水浸泡40-60分钟，充分泡软
金针菇去根洗净，花蛤洗净备用
香葱叶子切碎，小米椒切圈，蒜剥皮切碎
底油把蒜末炒到金黄微焦，放入小米椒继续炒香
放入蚝油和生抽
在锅里放入一半的金针菇铺平，在上面铺一半的粉丝铺平。再铺上另一半金针菇和另一半粉丝，把它们全都铺平整
盖上盖子，煮开后中小火煲煮5分钟后放入蛤蜊铺平，盖上锅盖继续加热3分钟，直到蛤蜊全部张口成熟
关火，在上面撒上一些香葱碎点缀即可
