菠菜洗净,开水焯烫1分钟左右捞出,切成段放入破壁机加入适量水打成汁,倒入酵母和面粉和成面团;
将菠菜洗净焯烫后剁碎晾凉;
再来和面,用水将酵母激活,菠菜面团,称量菠菜泥的重量;
白色的面团直接加酵母水揉匀,放在温暖湿润的地方醒发至两倍大;
土豆、胡萝卜、红葱头切小丁;牛排擦干切小丁,起锅热油,放入牛排丁炒变色取出
将面团排气揉匀,白色滚长包上绿色面团,不用包的太均匀,这样出来的花也是随机的;
面团排气揉匀,白色滚长包上绿色面团,分成小剂子,擀成包子皮包入馅料,捏成柳叶包子;
菠菜洗净,开水焯烫1分钟左右捞出,切成段放入破壁机加入适量水打成汁,倒入酵母和面粉和成面团;