广东潮汕的经典美食:干炒牛肉河粉(
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准备食材,将葱切节,蒜剁碎。
牛肉洗净切片,放入沙茶酱、蚝油、生粉、芝麻油进行腌制。
绿豆芽洗净
热锅冷油,把腌制好的牛肉滑好起锅待用。
锅内继续倒油,放入绿豆芽,葱、蒜、小米椒翻炒
然后倒入滑好的牛肉大火翻炒均匀即可。
牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道!