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#“酒”是要开心#黄花鱼籽炒韭菜(3/12)
食材:黄花鱼籽1包,冰箱取出常温化冰。
黄花鱼籽小心清洗一下,沥干水份备用
韭菜,姜蒜青红辣椒。
韭菜洗净切段,姜蒜切片,青红辣椒切段备用。
烧一锅水,水开加葱姜料酒,加入黄花鱼籽,烫二分钟左右。
去掉葱姜捞出沥干水份备用。
炒锅烧热加油,爆香葱姜蒜。
加入烫好的黄花鱼籽翻炒片刻。
沿锅边淋上料酒,生抽,老抽,加入白糖,再加一 碗清水,盖盖大火煮沸后转中小火焖煮至鱼籽入味。
撒上韭菜段。
翻炒均匀。
出锅撒少许青红椒圈,简单美味下酒菜,喜欢的话赶紧试试吧