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#“酒”是要开心#黄花鱼籽炒韭菜(3/12)
食材：黄花鱼籽1包，冰箱取出常温化冰。
黄花鱼籽小心清洗一下，沥干水份备用
韭菜，姜蒜青红辣椒。
韭菜洗净切段，姜蒜切片，青红辣椒切段备用。
烧一锅水，水开加葱姜料酒，加入黄花鱼籽，烫二分钟左右。
去掉葱姜捞出沥干水份备用。
炒锅烧热加油，爆香葱姜蒜。
加入烫好的黄花鱼籽翻炒片刻。
沿锅边淋上料酒，生抽，老抽，加入白糖，再加一 碗清水，盖盖大火煮沸后转中小火焖煮至鱼籽入味。
撒上韭菜段。
翻炒均匀。
出锅撒少许青红椒圈，简单美味下酒菜，喜欢的话赶紧试试吧