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空气炸锅薯条(10/10)
土豆选椭圆形的,你的土豆有多长,你的薯条就有多长。
去皮。
切粗方条。
清洗3-4遍,彻底去除淀粉,直到如图的清水。
锅里加入土豆,盐,白醋和没过土豆的凉水,中火煮开,大概7、8分钟左右。
煮过的土豆是半透明状的,过一遍凉水。
厨房纸吸干土豆上的水。
平铺在盘子里,放入冰箱冷冻1-2小时。
放入空气炸锅,喷少许的油,190℃烤26分钟左右,中途要翻动(第10分钟和第20分钟)两次,让土豆受热均匀。
出锅撒适量的盐。