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家常西葫芦鸡蛋饼｜简单易学教程来啦～(5/17)
35度温水和面；
鸡蛋3个煎好备用；
切好西葫芦碎丁，葱末、姜末；
花生油炸花椒，关火捞出花椒；葱姜末放入炸好的热花椒油锅，搅拌均匀；
花椒油、葱姜末、鸡蛋碎，倒入素馅，放入花椒粉拌匀；
开始包前加入适量盐拌匀备用；
菜板擦干净、再次揉面搓圆。
揪出一块，按大面片；
擀圆大面皮儿；
面皮展开如图放入素馅拌匀；
手动对折对齐展平；
延边捏褶子，包成饺子形状；
用盘子轻微压痕封口；
压痕不要太重，轻轻印痕即可；
中小火起锅，少油，入锅；
正反面各三分钟煎至金黄，出锅。
完美出锅西葫芦鸡蛋煎饼～搭配煮好的红薯粥，开饭了～ 好了，就分享到这了，期待大家喜欢，今天还同时做了韭菜肉馅的，喜欢吃肉馅的小伙伴们，转战看另一份肉馅儿的教程吧～