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家常韭菜肉饼｜简单易学教程来啦～(19/21)
35度温水和面，揉面200下最佳，筋道好吃；
摘好韭菜、洗净晾干，切好韭菜、葱末、姜末；
花生油炸花椒，关火捞出花椒；葱姜末放入炸好的热花椒油锅，搅拌均匀；
花椒油、葱姜末倒入肉馅大碗，放入少量老抽、生抽、酱油、料酒、花椒粉拌匀；
韭菜倒入肉馅，加入适量盐拌匀备用；
菜板擦干净、再次揉面。
按大面片、擀大面皮；
擀大面皮儿，圆不～
面皮放入肉馅；
捏褶子包成包子形状；
轻轻用手按平；
再擀面杖轻轻擀平；
中小火起锅，少油，入锅；
正反面各三分钟煎至金黄，出锅。
再来一个饺子形状的，擀皮同以上步骤；
放入适量肉馅，捏褶子；
用盘子轻微压痕封口；
小火，起锅，少油，入锅；
正反面个三分钟煎至金黄；一个美味饺子形状做好了～出锅。
完美出锅肉馅煎饼～搭配煮好的红薯粥，开饭了～
对了，今天是重阳节，祝福所有家中老人们，健康长寿，平安喜乐～也祝大家国庆假期开心愉快～手机手动码字，期待大家喜欢，今天还同时做了西葫芦鸡蛋素馅儿，喜欢的转场看另一份素馅儿的教程吧～