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牛肉挂蛋小白菜(6/8)
开火加点油抬锅晃匀了磕个蛋，人多菜多蛋就多磕俩
赶在蛋蛋定型之前手脚麻利给它划拉散，随便切上几块国庆那天的果蔬酱香肉或者别的什么熟软酱卤肉
大概拌匀了扒拉到旁边，扔上提前收拾干净跟叶分开统一好队形的小白菜梗
顺手撒上一咩咩盐，稍微斜斜锅小范围把菜梗子划拉软
然后整锅拌到一起撒上剩下的白菜叶，顺手淋点点酱油或者炖肉汁进去给菜蛋调色调味道
拿不准量可以努力翻匀了端锅离火揪根菜尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了回灶大火颠两下锅
确认熟度味道干湿度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~