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精肉土豆圪塔汤(3/10)
准备食材
土豆切丁，肉切丁，，鸡蛋打散，面粉搅成絮状，葱姜切丝。
起锅放油，油热放姜丝爆香
放肉丁翻炒变色放生抽酱油
加土豆丁，我刀工不好切的不标准，，翻炒至变色，如下图
如果粘锅可淋少许水，
锅内加水，我做的是四人量，得两斤水。
水开后煮沸2-3分钟，下入面絮，
煮四五分钟后加人鸡蛋液，盐，再煮开锅即可。
出锅时淋入少许香油，喜欢青菜可以加点青菜调色，我加了一点紫菜。