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自制蒙古奶酪饼(5/7)
准备好所有材料，先将高低筋面粉加酵母粉奶粉牛奶全蛋液不加水进行和面，面团在等待发酵时可准备奶酪碎加入糖和奶粉拌均。
把发好的面做成三个剂子，包上奶酪碎馅
进行两次醒发，约四十分钟左右。
在面饼上面扎小孔，防烤制过程中炸气漏馅
再刷上全蛋液，也可撒点芝麻
放入烤箱，分上下层进行烤，180度20分钟左右，可根据烤箱大小火力要自己摸索了。尽量不能上色太重。
成熟了放一会儿，切开有拉丝感觉，很好吃哦。