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虾仁蒸蛋(1/5)
虾仁去虾线，加适量盐 料酒 白胡椒粉腌制10分钟，葱末备注
五个鸡蛋打散，加1.2倍温水，过筛两次，加适量盐，倒进炖盅里，把泡沫用勺子撇掉，盖上小炖盅的盖子，上蒸烤箱 鲜嫩蒸95°20分钟。
还剩3分钟的时候放虾仁
蒸好了端出来
加一勺生抽 一丢丢香油 撒葱花……上桌吧