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腐竹炒苕皮(
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葱姜蒜切丁备用
腐竹提前泡发
苕皮先煎,然后切丁(煎的时候我忘记拍了)
热锅冷油,葱姜蒜爆香
放一勺豆瓣酱
炒出红油
放入腐竹,翻炒
翻炒一两分钟加入煎好的苕皮(可能会有点粘,少量多次加水,小火慢炒,用筷子把苕皮弄开)
加入生抽蚝油,白糖,烧烤料,!!!(不用加盐,生抽蚝油都是咸的)喜欢吃辣的可以加辣椒粉
最后加味精香菜,翻拌均匀出锅
成品,色香味俱全,超好吃