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#挪威三文鱼#三丁蒸包(8/22)
面和好，醒面
食材切丁
葱切花，备姜泥
锅热下肥肉炒出油
下葱姜爆香
下肉丁炒
加入酱油耗油
下豆腐丁炒，关火
下角瓜丁，注意，我用的是自己种的角瓜，放了很久，水分少。如果是新鲜的角瓜，就撒点盐，挤干水分再放。
加入胡椒粉调匀，最后加盐调好口味。
面搓长条
分剂子
擀皮
包馅
收口
中间收一下
揪掉多余的面
加上一片黄瓜，或萝卜等都行，防粘，皮不破
翻面整理一下
入蒸笼中
大火水开蒸6分钟，出锅
吃吧，太美味了。