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肉丸胡辣汤(
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所有配菜清洗干净切块,牛肉馅加姜末,盐,十三香,胡椒粉腌制一下,用手摔打上劲,加点淀粉
锅里加适量水烧开(牛骨汤更好,没有就直接加水了)把肉馅汆丸子下锅煮2-3分钟
把配菜放进去煮5分钟左右至菜软烂,加盐,十三香,胡椒粉,麻椒粉,花椒粉调味,土豆淀粉糊加入锅里煮开就可以出锅了
出锅后碗里淋上藤椒油,油泼辣椒,麻辣鲜香,冬天的早晨来一碗,浑身冒汗