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家常《红烧肉》(6/7)
猪肉洗净冷水入锅，加入一块老姜，适量料酒，煮十分钟左右
捞出切块备用
锅里放入少许底油，把五花肉煸至两面金黄，倒出多余油脂，放入适量冰糖，超出糖色
加入香料，翻出香味（八角 香叶 桂皮 姜片）
加入适量开水，再放入适量鸡粉、老抽、酱油小火炖四十分钟
大火收汁，挑出香料扔掉
装盘 撒上葱花点缀一下即可！