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蚂蚁上树～一个无比下饭的菜(6/11)
姜蒜切末备用
瘦肉用绞肉机搅成肉沫，越细越好，备用
小米椒和青椒都切圈备用
粉条放凉水里泡软
热锅凉油，油多一点，加入肉沫，炒至变白
加入姜末蒜末
加一勺丹丹豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入适量生抽 老抽 蚝油 糖
加热水，把粉条放肉沫上面，小火煮一会把粉条煮熟
然后翻炒均匀
最后收汁的时候加青红椒圈，再加盐 鸡汁(这里加盐要适量，前面加的红油豆瓣都有盐，要尝下咸淡再加盐)
出锅了