下饭到爆炸的肉末茄子(
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准备料汁:生抽,老抽,耗油,盐,白糖,淀粉,水备用
茄子切段用盐腌制
油炸,因为不能吃太油腻油少,炸到焦黄更好吃,捞出备用
葱,蒜,豆瓣酱,肉糜煸炒
加入茄子和料汁翻炒
加盖咕嘟咕嘟~炖烂烂的更好吃哦
和米饭搅拌在一起,绝了!