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巧克力咖啡瑞士卷(1/13)
蛋清，蛋黄分离
把玉米油和牛奶倒入，搅拌均匀
低筋面粉过筛倒入
搅拌均匀
咖啡粉过筛倒入
搅拌均匀
把蛋清和糖倒入
打发至中性发泡
一半倒入刚才的咖啡糊中，搅拌均匀
在全部倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀
倒入烤盘，抹平，震出气泡，烤箱上火，120度40分钟
然后表面抹上巧克力奶油：巧克力融化，倒入淡奶油中，打发（我的内陷：参考之前的巧克力熔岩蛋糕，放在室外软化就行），卷起来就行
成品