山药切块(记得戴手套)，放入搅拌机加100克牛奶，搅拌均匀。

打入两个鸡蛋，搅匀。容器里刷层油，倒入鲜奶糊，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，放凉切块。