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不用烤箱，0油0面粉的彩虹蛋糕，清甜的果味，QQ弹弹(9/14)
【先调浆】 碗内加入180ml马蹄粉+300ml清水+300ml椰浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入300ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后，取80ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀，得到白色浆。
把白色浆分成6份，每份约80ml
其中5份分别加入5g果蔬粉搅匀，得到5个颜色的马蹄浆，还有一份白色浆。
【蒸彩色千层糕】 蒸锅放入6寸模具，水开后，倒入一层颜色浆，蒸3-5分钟至凝固熟透。
再加入一层白色浆蒸熟。
重复步骤加入不同颜色，把模具蒸满，每一层颜色浆中间都要蒸一层白色的隔开。
【蒸小花】 蒸锅放入花朵模具，水开后，先挤入花心蒸熟
再换个颜色浆做花瓣蒸约3分钟至凝固熟透。
【组合】 彩色千层糕和小花都要完全晾凉再脱模。
把脱模的小花摆在彩色千层糕上就完成啦
切开来跟家人朋友一起享用吧
好看好吃又健康