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紫菜炒鸡蛋(3/5)
鸡蛋打散，加入精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺，打均匀，再加食油1大勺，再打均匀，香葱切粒、紫菜洗三至四遍后滤水；
把葱粒和紫菜加入鸡蛋液里，搅拌均匀；
锅烧热，加底油，倒入混合好的材料，摊平；
等到蛋液底部稍有焦黄，用锅铲翻面，再煎片刻；
鸡蛋炒熟后用锅铲捣成块，出锅。