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#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕(13/14)
扁豆去老筋，洗干净
切成1寸左右的段
锅中烧开水，水开后放入扁豆煮熟（5-6分钟）
捞出过凉水
莲藕切片后放入开水锅中煮2分钟，捞出备用
小米辣切成圈
锅中放油烧热
放入切扁豆和藕片
大火翻炒一下
放入盐和蚝油
放入小米辣
翻炒均匀即可关火
装盘食用
成品图