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#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！(6/6)
准备新鲜圆茄子、红尖椒、杭椒、大蒜。
茄子切快，加入食盐腌制15分钟沙出水分。
沙好的茄子清洗一下，攥干水分。 锅内喷去少许油，下入茄子中火翻炒1分钟。
蚝油、盐、生抽、代糖调成料汁淋入锅内。 效果盖盖焖煮10分钟。
临出锅下入双椒段、蒜粒大火翻炒30秒。
低油好吃的双椒烧茄子就可以上桌前啦！