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#时令蔬菜最养人#荷塘小炒(3/8)
胡萝卜去皮，用模具压花。荷兰豆洗干净掐去两头，撕去筋备用。
莲藕去皮洗净放一点点白醋浸泡，防止氧化。
黑木耳提前泡发，水中放少许食用油，食盐烧开，依次放入莲藕，胡萝卜，黑木耳，最后放入荷兰豆焯水2分钟捞出。
所有食材焯水后放凉水过凉。
热锅凉油，煸香蒜瓣。
倒入所有食材，放少许食盐，大火翻炒2分钟。
倒一点6月鲜轻8酱油，鸡精调味。
最后倒一点水淀粉，快速翻炒出锅。