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#时令蔬菜最养人# 滑嫩爽口的板栗烧鸡(5/6)
鸡腿洗净切小块，冷水下锅，加姜片和料酒，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出沥干。
锅热倒油，放姜蒜和葱段爆香。
加鸡腿肉爆炒至上色。
加生抽、老抽、耗油和糖调味。
加板栗仁，加一罐啤酒淹没过鸡腿肉，大火烧开后，转中小火炖煮25分钟。
大火收汁，根据个人口味加适量盐，出锅前撒上葱花即可。