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#时令蔬菜最养人#新土豆下来了，红皮土豆大家吃过吗？(2/6)
红皮土豆、洋葱、尖椒、大蒜。
土豆去皮切片泡清水防止氧化。 洋葱、尖椒液切成片。
锅内喷去少许油下入洋葱煸香。 再下入土豆片翻炒1分钟左右。
下入蚝油、生抽、盐调味，一点点糖提鲜。
最后下入煎茄片翻炒45秒，再下入蒜粒。
翻炒均匀就可以装盘上桌啦！