白面跟绿豆面比例3:2，绿豆面可以换成黄豆面或者其他杂粮面粉，加凉水调成无颗粒酸奶状。放置30分钟
活一块儿软硬适中的面团，我是头一天晚上和面，放进冰箱，第二天早上拿出来直接用，分成等量小剂子，擀成薄饼，越薄越好，中间滑两刀，中间忘了拍照了
锅中放油，油热放入面饼，小火炸成薄脆饼，脆脆香香的
黄豆酱，甜面酱，番茄酱，豆瓣酱按照比例，搅拌均匀，切葱姜蒜沫爆香
电饼铛预热，放入面糊，打入鸡蛋，，最后抹上酱料，卷上薄脆，想吃香肠的可以一起卷进去，有芝麻的也可以撒点芝麻，最后撒上葱花香菜，想吃辣椒的可以放辣酱，一个美味的杂粮煎饼就做好了
