阿拉斯加狭鳕 是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。阿拉斯加狭鳕广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部, 多生活在50-200米水深范围。其主要的捕捞方法是拖网捕捞,90%的渔获来自中层拖网。
锅内热油10克,将切好的豆腐放入锅中煎炸,并均匀加入2克盐。、
把切好的蒜片、姜片放入锅中与豆腐一同煎炸爆香,使豆腐的味道更具有层次。
轻轻翻动豆腐,炒香豆瓣酱后,加入清水没过豆腐炖煮4—5分钟。
阿拉斯加狭鳕 是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。阿拉斯加狭鳕广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部, 多生活在50-200米水深范围。其主要的捕捞方法是拖网捕捞,90%的渔获来自中层拖网。