#时令蔬菜最养人#丝瓜炒蛏子(2/7)
老爸老妈院子里种了好多丝瓜,最近进入了丰产期~
他们寄了一箱给我,用的SF,属于邮费比瓜贵系列~不过这种多棱丝瓜格外鲜甜,特别好吃,一切也算值了……
蛏子入开水焯烫十几秒,贝壳张开了就关火赶紧捞出来,时间长了就不嫩了;丝瓜刮去皮;
蛏子去掉壳备用;丝瓜切长条的滚刀块;
锅里放少量油,油热了下丝瓜爆炒,炒到丝瓜变软颜色变翠绿,下入蛏子,淋一点点生抽,再翻炒几下,关火,调一点点盐即可出锅~
真的是超级鲜美哦,配黑米粟米饭,橙色系花束,色彩之旅秀色可餐哦( ̄▽ ̄)
最后一张~家人吃得赞不绝口哦……