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普通面粉做戚风蛋糕(5/10)
四个鸡蛋，40克玉米油 ，70克奶，80课面粉 几滴白醋
分离蛋清
蛋黄搅匀后，加入油继续搅匀
蛋清中加入几滴白醋去腥
打蛋器低档打发 然后加入白糖 继续打发
蛋清打发至能这种状态
先放入两勺蛋清到蛋黄里 拌匀 再把混合物倒入打发好的蛋清中 继续拌匀 切记 不是搅拌
倒入吸油纸模具中 振出气泡 放入烤箱
先把烤箱预热上层145℃ 下层175℃约十分钟 然后 上层145℃下层100℃烤制35分钟
可以享用美食啦