辣椒炒肉(
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肉切小薄片，肥瘦分开，瘦肉放生抽生粉腌制20分钟
锅里放少许油，油热放肥肉炸黄，放几滴老抽上色，放入腌好的瘦肉炒至变色起锅备用
锅留底油下辣椒，炒至断生
把肉和蒜苗倒入，放生抽，盐调味即可出锅
