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冬虫夏草秋葵虾仁粥——给你的那个他做一碗大补粥吧(9/12)
烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后下入秋葵焯水断生。 （由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。待水滚开后放入锅中焯水断生。）
将焯水后的秋葵切片，备用。
取姜5g，洗净后切成姜末。
取大米一小碗，淘洗干净，放入锅中。大火煮滚后改为小火慢煮1小时。
取生虾适量，去皮。
去掉虾线。
刀从虾背切入，切到三分之二处即可，不要切断。
将处理好的虾仁放入碗中，加入适量食盐和姜末，用手抓匀后腌制10分钟。
将冬虫夏草放入锅中，小火加盖焖煮10分钟。
将腌制好的虾仁以及剩余姜末一起放入锅中。
小火煮5分钟后加入秋葵。
2分钟后，依照个人口味加入适量盐、香油、胡椒，搅拌均匀即可出锅。