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麻婆豆腐(
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豆腐切块,3葱1姜1蒜末,2豆瓣酱出红油,1豆豉,一点青蒜叶
冷水盐,豆腐烧开,捞出放清水
煸肉馅,出水汽放 3葱1姜1蒜末,2豆瓣酱出红油,1豆豉
一勺半黄酒,2酱油,碗水,豆腐 1白糖,少胡椒粉,半辣椒粉,小火
花椒油,蒜苗叶